Lo Chef Nino “U’ Ballerino” e il suo panino d’autore…
Una famiglia, dal nonno in poi, di venditori ambulanti di pane con la milza (pani ca’ meusa), specialità tradizionale di Palermo. I Buffa esercitano la loro attività principalmente…
Leggi tuttoGastronomia
La Chef Nestola: risotto allo zafferano con ossibuchi…
Ci dice, con delle parole comuni a molti, di aver affiancato sua nonna in cucina sin da adolescente, contando, da subito, oltre che sul suo proprio interesse decisamente…
“La cucina italiana tra cultura, salute e innovazione”
La Farnesina presenterà oggi, venerdì 28 novembre 2025, alle ore 17.00 a Villa Madama, la X edizione della Settimana della Cucina Italiana nel Mondo, dal tema: La cucina italiana tra cultura,…
Il Maestro Pizzaiolo Fabio Sociani e la “Pizza Agricola”
La sua carriera è arricchita da collaborazioni con la televisione, come il programma ‘’Pizza Talent Show’’ con Alessandro Di Pietro e ‘’Ti do una pizza’’ con Andy Luotto….
Lo Chef Moscato e i paccheri con crema e chips…
Classe 1976, nativo di Roma, possiamo dire che inizia il suo percorso professionale nel mondo della ristorazione verso i ventisette anni, dopo essersi cimentato in altre esperienze commerciali…