La frittata di zucchine con fiori di zucca di Rosangela
Oggi presentiamo la Lady Chef Rosangela Atte, nata e cresciuta a Napoli e membro della Delegazione APCI Canada della British Columbia, la quale si presenta molto spontaneamente e…
Leggi tuttoGastronomia
Far conoscere i suoi rinomati piatti tipici calabresi
Rivestendo tutti i ruoli presenti in un ristorante, dalla sala alla pizzeria e poi alla cucina, assommando svariate conoscenze nelle diverse esperienze settoriali, tutte nella sua regione di…
“Tutto il calore familiare e la passione nella cucina”
Ci dice, lo Chef Claudio, che la sua passione per la cucina si è manifestata in tenera età, quando ogni domenica la famiglia era riunita nel ristorante della…
Paccherini al melograno con polpo e scampi
Ingredienti (per 4 persone) 360g paccherini al melograno Rustichella d’Abruzzo | 280 g scampi | 600 g polpo | 200 g pomodorini ciliegino | 40 g olio extravergine d’oliva | 10 ml vino bianco…
“In Svizzera nasce la vera vocazione per l’arte culinaria”
PREPARAZIONEPer il bacon Prendetene tre fette e infornatele in forno presiscaldato a 200 gradi C, 6 minuti per lato. Per un risultato ottimale il bacon deve essere tolto…