Baccalà alla piastra con verdure e brodo di friarielli
Ingredienti per 4 persone800 gr di baccalà dissalato | 500 gr di funghi pleurotus | 300 gr di pomodorini Pachino | 1 kg di cime di rapa (detti…
Leggi tuttoGastronomia
La Paella è stata inventata a Napoli!
La paella è uno dei piatti più famosi d’Europa, basta solo nominarla ed in mente appaiono colori, suoni, profumi e voci della Spagna. Eppure Valencia, la sua patria…
Paolo Dodaro, lo Chef italiano più famoso in Cina
Dopo la sua vittoria a Masterchef Cina nel 2016 e 3 anni come giudice nella stessa competizione e la conseguente scalata verso il successo, anche la soddisfazione del…
“’O panaro” è una tradizione solamente napoletana
Ed ad un certo punto è come se vedessi la scena, incredibile ed inaspettata. Si sente prima un fischio prolungato, poi un altro, come una sorta di risposta, proveniente…
Anna Marchese e i suoi moscardini all’onda
Dopo alcune esperienze lavorative in Italia decide con la famiglia di venire in Canada dove, forte della sua esperienza sia scolastica che lavorativa e anche della tradizione anche…