Nel 2023 il consumo totale di vino ha subito una flessione di 1,3 milioni di litri (-0,5 %) rispetto all’anno precedente, attestandosi a 235,9 milioni di litri, di cui 85,3 milioni di litri di vino bianco e 150,6 milioni di litri di vino rosso (incl. vino rosé).
Sul volume totale, il calo del consumo è riconducibile al fatto che la flessione registrata per i vini rossi non è stata compensata dall’aumento nel comparto dei vini bianchi.
Dal confronto tra il consumo di vini svizzeri ed esteri emerge una crescita del consumo dei vini indigeni. Nel 2023, infatti, ne sono stati consumati 91 milioni di litri, ovvero il 3,8 per cento in più rispetto al 2022. Il consumo di vini esteri, invece, è sceso del 3,1 per cento, attestandosi a 144,9 milioni di litri. La quota di mercato dei vini svizzeri è salita al 38,6 per cento (+1,6 %).
