Due Maestri della Ristorazione: Laudicino e Falanga
I due professionisti sono accomunati dal sogno comune di aprire un proprio ristorante, sogno realizzato con forza, capacità e mestiere già da tempo. Oggi sono infatti titolari di…
Leggi tuttoGastronomia
Lo Chef Paolo Bellomo e il suo risotto allo zafferano…
Dopo le fondamentali esperienze giovanili come panettiere e pasticcere, lo Chef Paolo ha scalato i vertici della ristorazione, vantando oggi una prestigiosa collaborazione con il grandissimo Executive Chef…
Il Maestro Gelatiere Spanò e il gelato “l’incontro audace”
Classe 1976, siciliano di Messina, Alessandro Spanò ha iniziato a lavorare giovanissimo, a soli 13 anni, tra i banchi di scuola e il bancone dell’attività di famiglia. Un’esperienza…
Amanti del vino svizzero? Il 2025 è di qualità notevole!
I vini dell’annata 2025, attualmente in affinamento, presentano una qualità davvero notevole. Nel 2025 la Svizzera ha prodotto 82 milioni di litri di vino, ovvero il 9,3 per…
Lo Chef Piero Berardi e i suoi rigatoni con la pajata
L’amore per la cucina nasce in famiglia: “L’input è iniziato sicuramente in famiglia, dove avevo sempre la possibilità di trovare qualcosa di speciale a pranzo o a cena….