Il Maestro Pasticciere Nicola Obliato e il “Pandujattone”
Il nostro Maestro Nicola, già da tempo entrato a far parte della famiglia di CHEF Italia, con la sua determinazione, ha scelto di iniziare questa nuova avventura di…
Leggi tuttoArticoli di Alex Ziccarelli
La Maestra di arte bianca Lauri e il panforte natalizio!
Varesina, laureata nel 1992 in Scienze delle Preparazioni Alimentari all’Università degli Studi di Milano, iscritta all’Ordine dei Tecnologi Alimentari OTA nel 1996, consulente tecnico di Industrie del settore,…
La Blind Chef Rita Trupia e il suo lacerto in riduzione…
Classe 1968, siciliana di Agrigento e da poco entrata a far parte della famiglia di CHEF Italia ETS, con un percorso di vita del tutto particolare: infermiera professionale…
Lo Chef Nino “U’ Ballerino” e il suo panino d’autore…
Una famiglia, dal nonno in poi, di venditori ambulanti di pane con la milza (pani ca’ meusa), specialità tradizionale di Palermo. I Buffa esercitano la loro attività principalmente…
La Chef Nestola: risotto allo zafferano con ossibuchi…
Ci dice, con delle parole comuni a molti, di aver affiancato sua nonna in cucina sin da adolescente, contando, da subito, oltre che sul suo proprio interesse decisamente…