Dopo la pizza anche il caffè potrebbe diventare patrimonio dell’Umanità Unesco. Il 95% degli italiani lo beve. Dopo l’acqua il caffè è la seconda bevanda più bevuta al mondo. Il primato lo detiene la Finlandia. Però la macchina per l’espresso è stata inventata in Italia, a Torino nel 1884.
Ben 800 torrefazioni italiane che danno lavoro a sette mila dipendenti hanno fatto del caffè espresso un prodotto d’eccellenza.
Il caffè espresso è una delle cose più buone e tradizionali che l’Italia abbia mai avuto. Ora a riconoscere questa specialità italiana è arrivata anche una candidatura come patrimonio immateriale dell’umanità Unesco.
L’iter è iniziato a marzo del 2016 grazie ad un’iniziativa promossa dal Consorzio di Tutela del Caffè Espresso Italiano.
Oltre a premiare questa bontà tutta made in Italy, la premiazione avrà lo scopo di tutelare la cultura e la tradizione dell’Italia.
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