Dopo le fondamentali esperienze giovanili come panettiere e pasticcere, lo Chef Paolo ha scalato i vertici della ristorazione, vantando oggi una prestigiosa collaborazione con il grandissimo Executive Chef…
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Classe 1976, siciliano di Messina, Alessandro Spanò ha iniziato a lavorare giovanissimo, a soli 13 anni, tra i banchi di scuola e il bancone dell’attività di famiglia. Un’esperienza…
I vini dell’annata 2025, attualmente in affinamento, presentano una qualità davvero notevole. Nel 2025 la Svizzera ha prodotto 82 milioni di litri di vino, ovvero il 9,3 per…
L’amore per la cucina nasce in famiglia: “L’input è iniziato sicuramente in famiglia, dove avevo sempre la possibilità di trovare qualcosa di speciale a pranzo o a cena….
Nel corso degli anni, con competenza e abilità, ha costantemente cercato di mettere assieme la tradizione con l’innovazione, creando piatti che esaltavano il lato estetico senza però dimenticare…