Napulé a Meilen, dove la pizza è poesia!
Nella botte piccola c’è il vino buono. Proverbio confermato da una piccola casetta a Meilen, sul lago di Zurigo, dove troviamo Raffaele Tromiro e la sua Pizzeria Napulé….
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L’incofondibile Gusto de lu Salento!
È possibile trovare alcuni dei prodotti tipici salentini in Svizzera? Certo! Da Core Salentino, a Dietikon, nella periferia di Zurigo. I titolari del locale, nonché coniugi, Max e…
Alimentazione: cibo personalizzato e “stampato” in 3D
L’effetto della globalizzazione ci porta a mangiare tutti lo stesso cibo? La globalizzazione allarma e mette a rischio numerose imprese di nicchia e produzioni locali, dato che in…
Tartufi tutto l’anno con “profumino”
Le varietà dei tartufi sono tante per adattarsi alla stagionalità. E pregiate lo sono davvero tutte: bianco, nero, moscato, scorzone, bianchetto… Da 25 anni Antonio Caracciolo è un…