Spaghettone “PastaMia” ai Monti Prenestini
Classe 1972, come spesso succede, si innamora della cucina già in tenera età, seguendo ai fornelli le tradizioni dei nonni materni e paterni, provenienti da regioni diverse. Inizialmente…
Leggi tuttoGastronomia
“Un convegno dedicato al futuro della ristorazione”
Abitazioni costruite scavando nella roccia, grotte, crateri, civiltà antichissime e sapori enogastronomici assolutamente unici. Matera è la terza città più antica al mondo e rappresenta una pagina eccezionale…
Dal 14 al 20 novembre 2022 il tricolore a tavola
Dal 14 al 20 novembre 2022 si terrà in tutto il mondo la VII edizione della Settimana della Cucina Italiana nel Mondo. Il tema portante della manifestazione di questo anno è: “Convivialità, sostenibilità e…
Gildo, Chef pasticciere, artista anche del cioccolato
Ci racconta il nostro Gildo che, da bambino, non appena ritornava a casa da scuola, si recava subito nel laboratorio del pasticciere lì vicino. Gli faceva fare delle…
Michele Picciallo, Chef di Gravina in Puglia
Oggi presentiamo lo Chef Michele Picciallo di Gravina in Puglia in provincia di Bari, ritornato in Italia dopo aver speso molti anni della sua vita in Germania con…