Nel 2025 in Svizzera il consumo totale di vino si è attestato a 211,2 milioni di litri, segnando una flessione del 3,3 per cento rispetto al 2024. Questo calo riguarda principalmente i vini rossi, compresi i rosati (-5,5 %), mentre quelli bianchi hanno registrato un aumento (+0,5 %). Il consumo di vini spumanti è sceso del 6 per cento circa, toccando 21,5 milioni di litri.
Il consumo di vini esteri ha subito un calo rispetto al 2024 (-6,4 %), attestandosi a 132 milioni di litri. Questa flessione riguarda in particolare i vini rossi importati (-9,1 %), mentre il consumo di vini bianchi ha registrato un lievissimo aumento (+0,4 %).
Malgrado il calo generalizzato del consumo, nel 2025 i vini svizzeri registrano un aumento del 2,3 per cento, raggiungendo 79,2 milioni di litri. Questa crescita riguarda soprattutto i vini rossi (+4,1 %), mentre il consumo di vini bianchi si è stabilizzato a quasi 40 milioni di litri. La quota di mercato dei vini svizzeri raggiunge quindi il 37,5 per cento, con un incremento del 2 per cento rispetto al 2024.
I prezzi sono rimasti relativamente stabili (-0,6 %).
Fonte: admin.ch
