L’ottava edizione del Salone Internazionale della Pizza alla Mostra d’Oltremare di Napoli (19-21 maggio 2025) è stata un grande successo con un aumento del 15 per cento di visitatori.
Sono arrivati a Napoli prevalentemente da Corea, Giappone, Thailandia, Regno Unito, Austria, Francia, Polonia, Germania e tanti altri Paesi esteri con mercati più strategici per il business della pizza.
I temi chiave di questa edizione sono stati: l’evoluzione della pizza napoletana, tra pizza contemporanea e pizze regionali e d’avanguardia; qualità, sostenibilità e valorizzazione prodotti tipici; un focus sulla formazione continua per lo sviluppo della professione; la gestione del successo mediatico dei brand e dei pizzaioli.
